شرکت سه قارچ با هدف هرچه رنگین تر کردن سفره ی خانوار ایرانی و بالا بردن ارزش غذایی آن و با آرمان جامعه ای تندرست در سال 1392گشایش یافت. این شرکت همگام با پژوهش های روز در پی جایگزینی گوشت با موادی با همان بهره ی غذایی اما بدون زیان های آن برآمده است. در همین راستا سه قارچ برای نخستین بار در کشور دست به تولید انواع خورش ها و خوراک های لذیذ ایرانی با قارچ به جای گوشت زده است. افتخار این مجموعه تولید محصولاتی با کیفیت جهانی با همان مزه ی آشنای غذای خانگی است.
برای اولین بار طبخ خورش ها و خوراک های ایرانی با طعم لذیذ غذای خانگی با استفاده از قارچ توسط شرکت سه قارچ انجام شده است. باتوجه به اینکه قارچ های دکمه ای بافت شبیه گوشت دارند و از طرفی سرشار از انواع مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها می باشند لذا خورش های پخت شده با آنها بسیار سالم می باشند.